Tea Making Tips : देश के 92% लोगों को नहीं आती चाय बनानी , ये होती है असली चाय बनाने की विधि 
 

आपकी जानकारी के लिए बता दे कि चाय से दिन की शुरुआत होती है. अगर आप सुबह उठते हैं और चाय नहीं मिलती तो आपको कुछ खाली-खाली सा महसूस होता है। कुछ लोगों को चाय पीने की लत होती है. वे मौके पर ही चाय पीना चाहते हैं. चाहे कितनी भी गर्मी हो आप चाय के बिना नहीं रह सकते। भारत के हर राज्य में चाय पी जाती है। चाय बनाने का तरीका भी अलग है. किसी में चाय कड़वी होती है तो किसी में दूध अधिक; किसी को अदरक पसंद है तो किसी को तुलसी और इलायची। सुबह होते ही घर से बस चाय की खुशबू आती है. लेकिन क्या आप चाय बनाने का सही तरीका जानते हैं? आपके चाय बनाने का तरीका सुरक्षित है या नहीं? आइए देखें कि चाय बनाते समय लोग क्या गलतियां करते हैं और चाय बनाने का सही तरीका क्या है?

चाय बनाते समय क्या गलतियाँ होती हैं?
चाय बनाते समय अक्सर लोग कुछ गलतियां कर बैठते हैं। कुछ लोग चाय बनाने से पहले दूध लेते हैं और उसे उबालते हैं। दूध में पानी, चायपत्ती, चीनी और अदरक मिला लें. ये रास्ता गलत है. वहीं कुछ लोग चाय की पत्ती और पानी को इतना उबाल लेते हैं कि इसे पीने से शरीर को नुकसान होने लगता है। कुछ लोग चाय बनाते समय सब कुछ एक साथ रख देते हैं और फिर उसे काफी देर तक उबालते हैं। इस तरह की चाय बहुत ज्यादा एसिडिटी देती है. ये कुछ गलतियाँ हैं जो लोग चाय बनाते समय करते हैं।

चाय बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अलग-अलग लोग अपने स्वाद के अनुसार चाय पीते हैं, लेकिन ब्रिटिश स्टैंडर्ड इंस्टीट्यूशन के पास चाय बनाने का सबसे अच्छा तरीका है। अधिकांश चाय निर्माता इस पर विश्वास करते हैं। चाय बनाने के लिए आपको दो बर्तनों की जरूरत पड़ेगी. आप एक बर्तन में दूध और दूसरे में चाय की पत्ती और पानी उबालेंगे. - सबसे पहले दूध को गर्म कर लें और बीच-बीच में चलाते रहें. - अब एक पैन में पानी डालें. जब पानी उबलने लगे तो इसमें चाय की पत्ती डाल दें। अदरक और चीनी डालें और उबाल लें। चाय का पानी अच्छे से उबल जायेगा और दूध भी उबल जायेगा. - अब जब चाय उबलने लगे तो गैस बंद कर दें और छान लें. दूध और चाय को ज्यादा देर तक नहीं उबालना चाहिए। ऐसी चाय ज्यादा घातक होती है.