कई-कई पत्नियां संभालते थे राजा-महाराजा, घोड़े जैसी ताकत और फौलादी बदन के लिए खाते थे ये देसी चीजें

ताकत के लिए क्या खाएं: अगर आप अपने कमजोर शरीर को आज के राजा-महाराजाओं की तरह ताकतवर बनाना चाहते हैं तो आपको अपने आहार में निम्नलिखित चीजों को शामिल करना चाहिए। पुराने जमाने में हर राजा की कई पत्नियां होती थीं। कुछ राजाओं की सौ से अधिक पत्नियाँ थीं और प्रत्येक रानी के कई बच्चे थे। जाहिर है एक राजा के लिए एक साथ इतनी सारी पत्नियों, बच्चों, सेना और प्रजा को संभालने के लिए स्वस्थ रहना कितना जरूरी रहा होगा।

इतना सब कुछ होते हुए भी राजा-महाराजा बहुत स्वस्थ और बलवान थे। उनकी मजबूत सेहत का सबसे बड़ा राज उनका देसी खाना हुआ करता था. आजकल फलों और सब्जियों से लेकर अनाज और दालों तक भोजन के अनगिनत विकल्प मौजूद हैं। हजारों साल पहले खाने-पीने के बहुत ज्यादा विकल्प नहीं थे।

प्राचीन समय में आम लोगों से लेकर राजाओं और राजकुमारों तक सभी अपने भोजन में ताज़ी और प्राकृतिक सामग्री शामिल करते थे। वे मौसमी चीज़ों पर निर्भर रहते थे और उसी के अनुसार अपना खान-पान बदलते थे। आइए जानते हैं उस जमाने में राजा-महाराजा क्या खाते थे। सब्जियों की बात करें तो उस जमाने में बैंगन, कद्दू, मटर, कसावा और पालक जैसी सब्जियां आम तौर पर खाई जाती थीं। ये सब्जियां कम मसालों में और आसानी से पक जाती थीं. फलों की बात करें तो आम, आलूबुखारा, केला, पपीता, बेल, जामुन, खरबूजे और खजूर का भी उस समय खूब सेवन किया जाता था, अनाज और विभिन्न प्रकार की दालों का भी सेवन किया जाता था। ऋग्वेद में कुछ लोकप्रिय दालों और उनके उपयोगों का भी उल्लेख है। दालों में लाल, काली और हरी दालें सबसे ज्यादा खाई गईं। गेहूँ, जौ, चावल, मक्का, ज्वार और बाजरा जैसे अनाजों का बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता था। इनका उपयोग आटा बनाने में किया जाता था। इन चीज़ों से उन्हें भरपूर पोषण मिलता था।

उन दिनों राजा-महाराजाओं के आहार में सभी प्रकार के डेयरी उत्पाद शामिल होते थे। प्राचीन समय में अधिकतर लोग घर में गाय पालते थे, जो उन्हें प्रतिदिन ताजा दूध देती थी। दही, घी, छाछ, मक्खन और यहां तक ​​कि पनीर जैसे उत्पाद घर पर ही बनाए जाते थे।

प्रेशर कुकर और नॉन-स्टिक तवे ने भले ही हमारे जीवन को आसान बना दिया हो, लेकिन उन दिनों मिट्टी के बर्तन और धीमी आंच ही खाना पकाने के दो ही तरीके थे। मिट्टी के बर्तनों में भोजन के पोषक तत्व बरकरार रहते हैं और धीमी आंच पर पकाने से भोजन के पोषक तत्व और स्वाद बरकरार रखने का फायदा होता है। जमीन पर बैठना- उन दिनों लोग खाना खाते समय सीधे जमीन पर बैठते थे, वह भी पद्मासन लगाकर। पैर जैसे. कपिल त्यागी आयुर्वेद क्लिनिक के निदेशक कपिल त्यागी ने कहा कि आसन ने पाचन में मदद की और सूजन को रोका।

अपने हाथों से खाना - बेशक आजकल फैंसी कटलरी का जमाना है लेकिन पहले के समय में अपने हाथों से खाना खाना एक आम बात थी जिसका पालन सभी भारतीय करते थे। ऐसा कहा जाता है कि हाथ से खाना खाने से आप भोजन से बेहतर तरीके से जुड़ पाते हैं।

चुपचाप खाना - खाना खाते समय बात करना असभ्य और असभ्य माना जाता था। खाना शांति से खाया जाता था और मुँह में खाना लेकर बात करना अस्वच्छ माना जाता था।

अस्वीकरण: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। अधिक जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।