नई दिल्ली: फूड डिलीवरी इंडस्ट्री में काफी प्रतिस्पर्धा है. इसमें जगह बनाना आसान नहीं है. यह और बात है कि एक स्टार्टअप कंपनी 840 करोड़ रुपये से ज्यादा का साम्राज्य खड़ा करने में कामयाब रही है. इसे बिरयानी बाय किलो कहा जाता है. स्टार्टअप की स्थापना 2015 में कौशिक रॉय और विशाल जिंदल ने की थी। स्टार्टअप कंपनी देशभर में बिरयानी प्रेमियों के लिए एक जाना-पहचाना नाम बन गई है।

छोटी थी शुरुआत

बिरयानी बाय किलो की शुरुआत छोटे पैमाने पर हुई। लेकिन, यह बड़े सपनों के साथ था। शुरुआती महीनों में ब्रांड केवल कुछ लाख रुपये की बिरयानी बेचने में कामयाब रहा था। हालाँकि, संस्थापकों का दृष्टिकोण बड़ा था। उन्हें खाद्य उद्योग में अपनी पहचान बनाने का पूरा भरोसा था। उनका मानना ​​था कि पारंपरिक तरीकों से बनी उच्च गुणवत्ता वाली बिरयानी से एक वफादार ग्राहक आधार बनाया जा सकता है। वे सही भी साबित हुए.

चार तरह की बिरयानी पेश करने में माहिर

बिरयानी बाय किलो बिरयानी की चार किस्मों की पेशकश करने में माहिर है। इनमें हैदराबादी, लखनऊ, कोलकाता और गुंटूर शामिल हैं। प्रत्येक की अपनी-अपनी विशेषताएँ हैं। इनका स्वाद भी अलग होता है. इन्हें प्रामाणिक व्यंजनों और तकनीकों का उपयोग करके बनाया जाता है। बिरयानी के साथ, कंपनी अपने ग्राहकों को कबाब, कोरमा और डेसर्ट सहित कई अन्य व्यंजन भी पेश करती है।

बिरयानी से होती है करोड़ों की कमाई!

मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक, कंपनी हर महीने 22-25 करोड़ रुपये का शानदार रेवेन्यू जेनरेट करती है। लगातार बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, बिरयानी बाय किलो ने देश भर के 45 से अधिक शहरों में 100 से अधिक आउटलेट्स तक अपने परिचालन का विस्तार किया है। इसका साम्राज्य 840 करोड़ रुपये से ज्यादा का है।

'बिग बॉस' में जा चुकी हैं बिरयानी

बिरयानी बिग बॉस में जा चुकी है

बिरयानी बाय किलो की पहचान बिग बॉस जैसे लोकप्रिय टीवी शो तक फैली हुई है, जहां प्रतियोगियों ने इसकी प्रसिद्ध बिरयानी का आनंद लिया। ब्रांड की सफलता की कहानी खाद्य उद्योग में उभरते उद्यमियों के लिए एक प्रेरणा है।